Η ποινική διαδικασία εξετάζει το πώς οι διάφορες χώρες και κυβερνήσεις καθιερώνουν την ενοχή ή την αθωότητα του κατηγορούμενου. Έτσι οι φοιτητές μπορούν να αναλύσουν τις σχέσεις μεταξύ των διαφόρων εμπλεκομένων μερών σε μια δίκη. Οι μελέτες ενδέχεται επίσης να εξετάσουν τους περιορισμούς στις κυβερνητικές και αστυνομικές έρευνες του εγκλήματος.